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水一烧开,雨初开始一连串动作:把水注入手冲壶、温杯、温壶,嗅一嗅确定咖啡豆的品质,把磨好的中度咖啡粉放进滤纸,然后吸口气,稳稳地拿起沉重的手冲壶,以距离咖啡粉三公分左右的高度,缓缓注水。
细小的水注从中心开始画圆,宋里尔探头,看见咖啡粉表面出现汉堡状的膨胀——这是萃取咖啡最重要的时刻——雨初放下手冲壶,静等大概三十秒钟,接着第二次注水。
看着她专注的眉眼,还有毫不多余的动作,宋里尔不得不承认,她是行家。
从她执手冲壶的位置就可以看出,这人冲咖啡的次数,肯定不下千次。
她才几岁,已经练了这一手好功夫?宋里尔对她好奇了起来。
第三次注水结束,雨初移开滤杯,倒掉事先注到咖啡杯里的热水,再倒了一杯咖啡到宋里尔面前。
宋里尔也不客气,端起闻了闻后,慢慢啜了一口。
一股温润,咖啡特有的风味立刻弥漫鼻间,他惊讶地再啜一口,喝了这么多年咖啡,他还是头一回喝到如此香醇、近乎完美的咖啡。
尤其咽下后,那残留在口中的醇浓香气,更是美好得让他叹息。
单她这手冲泡咖啡的功夫,他想,就足够让他另眼相看了!
“还满意吗?”雨初自信满满地看着他。
他做了一个稍等的手势,现下是品尝咖啡的最佳时机,他完全不想浪费时间说话。
直到杯里的咖啡全数喝尽,他才放下杯子,认真地看着她。“你想不想到我这儿工作?”
什么啊?没头没脑的。仍喝着咖啡的她皱了下眉头。
“我想聘你来帮我煮咖啡,薪水你来决定,只要保证我每天一醒来就喝得到。”他意犹未尽地望着已经见底的咖啡壶。要是每天都有这样一杯咖啡,只能说是天堂!
原来如此。她轻笑了声。“承蒙你的抬爱,不过目前,我仍是以‘东晨国际’的工作为重。”
“我不接受你的拒绝。”他把喝光的咖啡杯还有咖啡壶全部拿到水龙头下清洗。“等着看好了,你早晚会过来帮我做事。”
或许是财大气粗,他认为所有他人的“才能”都是能用钱买到的。
看着他执拗的模样,她心里闪过一个念头——说不定可以跟他条件交换?以帮他冲咖啡,换他回“东晨国际”工作?
你想他会答应?理智冷静分析。她摸了摸头发,也知道自己
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