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潘云和丈夫文生一大早就要忙活着起来摆摊，大约从凌晨四点就要起床，收拾食材准备一切，大约两小时后准备工作就绪，然后开着小推车去居民区卖鸡蛋灌饼。
起得这么早是为了赶六点半能够让学生们买到第一只饼，在街市上最早出现的就是学生和家长，还可能有老师，因为要去看着学生们的早读。
冬天是真的很难熬，尤其到了十一十二月份，非常地冷，但那也不得不早早出摊，所以手脚都要长满冻疮。文生自己是男人，受点苦受点罪没关系，可是他心疼妻子潘云，她才二十四，就要跟着他受苦受累，以前细皮嫩肉的，现在也是满手斑驳，不是被锅烫的，就是被天气冻的。现在到了夏天，天早早地亮了起来，也暖和，眼前都是点滴的绿意，一切就都顺溜了。
这样的生活不算久，但是足以让人习惯，有时甚至感到无法割舍。
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两人是某乡一起上学的高中同学，很早就在一起了，高中毕业就领证结婚，农村没有读大学的观念，两人家里条件又都不算太好，虽然国家也是给贫困大学生补助到位的，但是碍于家里人的观念，老觉得读书不如赚钱，所以就叫他俩结婚后赶紧想办法自立门户，不许再去读书了。
于是潘云就毅然跟着丈夫到了城市里，卖鸡蛋灌饼。
文生看着妻子忙前忙后的劳碌身影，又心酸又感动。
小两口忙了这些年，勤勤恳恳，倒是也攒了些钱，两家人再分别给凑一凑，于是也贷款买了个几十平米的小房子。
日子总是一点点地变好的，现在他们熟练了摊饼，也就没以前那样手忙脚乱，顾客炮语连珠地说一堆要求都记不住，还把张家要的饼错拿给李家，导致不要辣的被辣到边吃边仰头流泪流大鼻涕，要辣的觉得食之无味弃之可惜。
也就自然没有以前那样辛苦了。
虽然冬天还是冷得没有办法。
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潘云和文生的鸡蛋灌饼算是这一带出了名的，虽然这一带卖早点的多得很，不缺他们这样的鸡蛋灌饼，但是慢慢地大家发现人都只爱去潘云他们那边，自己的鸡蛋灌饼无人问津，于是纷纷转行去买别的。
其实真相就藏在饼子里。潘云家的饼是要往里面夹自己制的豆皮的，不是豆皮丝，是一整张豆皮，浸了特制的辣椒油和五香粉腌出来的，那味道闻者难忘食者难弃。
甚至有夸张的顾客，吃上了瘾，每次觉得一张
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